Ref: 950

Viña Ivín Verdejo Viura

La vinificación de ambas variedades tiene lugar por separado.

Tras el despalillado, se efectúa una ligera maceración pelicular en frío para incrementar la intensidad aromática del mosto. La uva es prensada suavemente y el mosto limpio fermenta a temperatura controlada durante un periodo de 20 días. A continuación el vino nuevo es trasegado y permanece en contacto con las lías finas que le aportarán volumen y complejidad. Posteriormente se realiza el copuage y estabilización de los vino.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Verdejo y Viura.
Crianza:: Vino joven.
Graduación alcohólica:: 12%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 7º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo, pajizo, intenso aroma, limpio y brillante.
	¿Qué hueles?	En nariz combina los varietales, apareciendo en primer lugar aromas cítricos entremezclados con aromas a heno recién cortado.
	¿A qué te sabe?	En boca es amplio, con una agradable frescura y un final frutoso.

¿Con qué cambinarlo?

Como aperitivo o acompañando pescados, mariscos y arroces.

Bodega:: Bodegas Avelino Vegas - Bodegas Fuentespina
Provincia:: Segovia
D.Origen:: D.O. Rueda
Valoración:
Premios:

D.O. Rueda - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	E	MB	MB	E	MB	MB	MB	B	B	E

Otros Vinos de Bodegas Avelino Vegas - Bodegas Fuentespina

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