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Ref: 111
Casar de Burbia, S.L.

 

La Bodega del Bierzo Casar de Burbia es el resultado de un empeño familiar ajeno a las prisas. Es una idea que ha tomado forma con los años y que continúa moldeándose a merced de lo que demandan los nuevos tiempos.

 

Nuestro mejor patrimonio son las 27 has. de viñedo, la mayor parte centenario, aledaño al Camino de Santiago en su recorrido por Valtuille de Arriba.

 

Nuestras cepas viejas de uva Mencía, variedad autóctona de la zona, se localizan en un terreno montañoso, entre los 600 y 700 metros de altitud, caracterizado por suelos rojizos, pizarrosos, de gran concentración tánica, que son el origen del sabor, olor y cuerpo de nuestros vinos.

 

Cuando el patriarca de nuestra familia, Nemesio Fernández Bruña, empezó a adquirir viñedos viejos a finales de los años 80, los viñedos de la montaña de Valtuille de Arriba sufrían un lento y patente abandono debido a su escasa producción frente a los cultivos del fértil valle. Para poner los viñedos en valor la bodega inició un laborioso trabajo de reinjertado que duró 7 años, en el que se reinjertaron más de 9.000 plantas en los pies de las cepas centenarias existentes. Se utilizaron las técnicas de injerto más tradicionales de la zona: el injerto de meseta y se cambiaron las variedades blancas por la variedad reina de la zona: la Mencia.

 

Todo este esfuerzo que hoy tiene sus frutos supuso un trabajo de regeneración de viñedo sin igual entre las bodegas de El Bierzo.

 

Casar de Burbia es una bodega que apuesta por la calidad en la alta expresión de sus vinos, caracterizada por su constante empeño en captar las esencias que aporta el privilegiado Terroir de El Bierzo.

 

 

Dirección:
Travesía Constitución s/n
Población:
Carracedelo
Código Postal:
24549
Provincia:
León
Email:
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Teléfono:
987562910
Año Fundación:
1972
Visitas:
SI
Denominación de Origen:
D.O. Bierzo
Ruta del Vino:
Ruta del Vino Bierzo Enoturismo
Vinos de la Bodega:

Ref:2245

Casar Godello

Varietal:

100% Godello.

Crianza:

Crianza de 8 meses en sus propias lías, antes de la estabilización y embotellado final.

Ref:2246

Casar Godello Fermentado en Barrica

Varietal:

100% Godello.

Crianza:

Crianza en barrica durante 12 meses en sus propias lías, posteriormente realiza una crianza reductiva en acero inoxidable durante 7 meses más.

Ref:2247

Casar Mencía

Varietal:

100% Mencía.

Crianza:

Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

Ref:2242

El Castañal

Varietal:

100% Mencía.

Crianza:

Crianza de 14 meses en barricas nuevas seleccionadas de roble francés.

Ref:2241

Hombros Mencía

Varietal:

100% Mencía.

Crianza:

Crianza de 12 meses en barricas de roble Francés.

Ref:2243

Tebaida 5

Varietal:

100% Mencía.

Crianza:

Tiempo mínimo de crianza de 21 meses en barricas de roble francés Tronçais y Bertranges.

Ref:11

Tebaida Mencía

Varietal:

100% variedad Mencía, cepas viejas.

Crianza:

16 meses de barricas de roble Allier y Troncais.

Ref:2244

Tebaida Nemesio

Varietal:

100% Mencía.

Crianza:

La crianza en barrica sobre sus propias lías es de 18 meses.

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