1905 Oloroso Solera Fundacional

1905 Oloroso Solera Fundacional
Paciente y profundo, concentrado y monumental. Su esplendor caoba, su hondura donde late la vida de las especias blancas, las maderas nobles, las fragancias que cautivan. Y en boca: una afortunada armonía de suavidad de seda y contención austera, auténtica. Si bien es un vino perfecto para tomar solo —placer sosegado y de arraigada cultura—, resulta maravilloso acompañando estofados y recetas como el guiso cordobés por antonomasia, el rabo de toro.

Paciente y profundo, concentrado y monumental. Su esplendor caoba, su hondura donde late la vida de las especias blancas, las maderas nobles, las fragancias que cautivan. Y en boca: una afortunada armonía de suavidad de seda y contención austera, auténtica.

Si bien es un vino perfecto para tomar solo —placer sosegado y de arraigada cultura—, resulta maravilloso acompañando estofados y recetas como el guiso cordobés por antonomasia, el rabo de toro.

Formato:

75cl.

Uvas:

100% Pedro Ximénez.

Primera Añada:

Crianza:

Sistema de Criaderas y Solera en botas viejas de roble.

Maridaje:

Carnes rojas asadas.

Graduación Alcohólica:

21%

Aspecto:

Caoba oscuro. Brillante, vivo.

Aroma:

Delicados tonos especiados que recuerdan la vainilla, el roble viejo y la canela.

Gusto:

Aterciopelado y seco a la vez. Persistente y fragante, por vía retronasal.

Valoración:

Premios:

97/100 Parker.