| Cortijo La Fuente Pedro Ximen Solera | |
|---|---|
Con una selección de sepas Pedro Ximén, de viñedos propios, con más de 30 años, hemos elaborado este vino dulce oscuro, con un sabor concentrado, tostado y pacificado. Tradicional de Málaga. Criado en barricas de roble durante un periodo mínimo de 4 años. |
 |
- Formato:
- 50cl.
- Uvas:
100% Pedro Ximén.
- Primera Añada:
- Crianza:
4 años envejecimiento en barricas de roble americano.
- Maridaje:
.
- Graduación Alcohólica:
- 15%
- Aspecto:
Ámbar cubierto, con irisaciones rojizas, limpio, fluido y luminoso, con abundante lágrima.
- Aroma:
Intenso, frutas pacificadas, con tonos de pastelería (miel de caña), torrefactos, café.
- Gusto:
Dulce, sedoso, suave, amplio con notas de cacao. Retronasal con recuerdos melosos, persistente.
- Valoración:
- Premios: