| Fuerza | |
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Este vino es fruto de una rigurosa selección de las mejores uvas de la variedad Monastrell y Cabernet Sauvignon. Los granos se vendimiaron en la tercera semana de octubre, en su momento óptimo de maduración, en cajas de 15 kilos. Las uvas correspondientes a cada variedad fueron fermentadas y maceradas en contacto con los hollejos durante 20/30 días a temperatura controlada de 28ºC.
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- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
Monastrell y Cabernet Sauvignon.
- Primera Añada:
- Crianza:
12 meses en barricas nueva de Roble Americano.
- Maridaje:
Todo tipo de carnes, asados, quesos curados y semicurados
- Graduación Alcohólica:
- 14%
- Aspecto:
Vino de color cereza picota intenso con matices violáceos.
- Aroma:
Aroma fino a fruta negra, con notas torrefactas y ahumadas.
- Gusto:
Paladar estructurado, fino y elegante, taninos dulces, maduros y golosos, complejo, tocado de elegancia y del exotismo del clima mediterráneo.
- Valoración:
- Premios:
- CWWSC. Medalla de oro
- Gilbert & Gaillard. 92p Medalla de oro
- Guía Peñín. 90 puntos