| Viña Los Valles 50&50 | |
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Es fruto de la selección de dos variedades de uvas: Garnacha 50% y Graciano 50%. Las vendimias son manuales en cajas de 15 kilos y de unos viñedos cuya edad media sobrepasa los 25 años de edad. Despalillado casi total, en Tinos de roble de 50 hl., a una temperatura entre 27 y 31ºC.
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- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
Garnacha 50% y Graciano 50%.
- Primera Añada:
- Crianza:
Crianza durante 15 meses en barrica de roble francés 60% y roble americano 40%, posteriormente un mínimo de 9 meses en botella.
- Maridaje:
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- Graduación Alcohólica:
- 13,5%
- Aspecto:
Intensidad colorante alta, buena estructura, cereza intenso, con capa muy amplia y de sutiles ribetes violáceos.
- Aroma:
Intensidad aromática alta, elegante, recordándonos a fruta roja muy madura, con elegantes tonos especiados y de menta, connotaciones de cuero y sotobosque.
- Gusto:
Gran amplitud en boca, carnoso, buena estructura, de potentes y nobles taninos. Post-gusto largo, elegante, con notas tanto glicéridas como especiadas.
- Valoración:
- Premios: