| Laya | |
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Las uvas de Garnacha Tintorera y Monastrell provienen de viñedos de la zona de Almansa entre 700 y 1.000 metros de altitud, plantados en suelos arenosos con una alta concentración caliza en su base. Las uvas son fermentadas por separado en depósito de acero inoxidable y posteriormente permanecen 4 meses en barricas de roble Francés.
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- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
Garnacha Tintorera y Monastrell.
- Primera Añada:
- Crianza:
4 meses en barricas de roble Francés.
- Maridaje:
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.
- Graduación Alcohólica:
- 14%
- Aspecto:
Vino peculiar que combina complejidad, estructura y un intenso color rojo picota cubierto.
- Aroma:
Elegante, fresca y compleja nariz donde se aprecian frutas maduras y notas florales.
- Gusto:
Agradable y fresca entrada en boca, equilibrado y con taninos dulces aunque juveniles, untuoso y envolvente, con un original e interesante paso por boca y un largo final.
- Valoración:
- Premios: