100% Verdejo.

Blanco joven.

Pescados azules, mariscos como mejillones, almejas.

Color amarillo pajizo intenso, con matices verdes. Brillante y transparente.

Buena intensidad, el carácter varietal se expresa en su máxima potencia, muy complejo apreciando en toda su longevidad matices de fruta blanca fresca, fruta de hueso y tonos cítricos, se aprecian tonos herbáceos (hinojo), final balsámico y anisado. Se aprecia notablemente su crianza sobre lías aportando complejidad y finura a la fase olfativa.

Graso, glicérico y muy bien estructurado. Sabroso, aromático y fresco con buena entrada en boca. Final muy complejo y muy elegante. Larga permanencia en boca.