| Valderroa Mencía | |
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Selección de viñedos viejos de Mencía en las laderas del río Sil y una apuesta decidida por contener los rendimientos en el viñedo buscando la autenticidad y también la intensidad y concentración. Ideal para disfrutar del carácter frutoso y fresco de la Mencía atlántica.
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- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
100% Mencía.
- Primera Añada:
- Crianza:
9 meses en depósito de acero con trasiegos periódicos.
- Maridaje:
Asados, Carne de buey, Estofados, Parrillada de verduras
- Graduación Alcohólica:
- 13%
- Aspecto:
Color rojo picota, de juventud. Brillante y cubierto.
- Aroma:
Predominio de recuerdos de frutos rojos frescos, notas especiadas y balsámicas de hierbas de monte (bosque atlántico).
- Gusto:
Con un tanino ligero y un final con una mineralidad pizarrosa muy enérgica.
- Valoración:
Necesita unos minutos de aireación para ofrecer todo su potencial.
- Premios: