Ref: 275

Pedrazais Mencia

Vino mencía de Finca procedente de uvas de la variedad Mencía en nuestro viñedo Pedrazais de la D.O. Valdeorras. Elaborado según métodos clásicos y con una permanencia de 9 meses en barricas de roble americano, vino de una excepcional experiencia aromática y gustativa. Presenta un color rojo cereza intenso, bouquet complejo y de gran redondez en la boca, donde la madera envuelve con sutileza toda su magnífica expresión.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Mencia 100%
Crianza:: Crianza en diferentes barricas de roble francés y americano, borgoñonas y bordelesas, durante 10 meses.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Visualmente se expresa impetuoso, con profunda capa y de intensos tonos rojo cereza acompañados ribetes granates.
	¿Qué hueles?	Aromáticamente destaca su complejidad y exquisito bouquet, desplegando múltiples aromas primarios y de crianza en perfecta armonía, entre los que se pueden destacar los recuerdos de confituras, y frutas negras en sazón, hibisco, torrefactos, café, cueros finos, cedro…, y todo ello aderezado con especias dulces y sutiles toques balsámicos.
	¿A qué te sabe?	En boca luce un paladar pulido y estructurado, untuoso a la par que fresco, sabroso y lleno de aromática con buena persistencia, que nos deja gratos recuerdos especiados..

¿Con qué cambinarlo?

Magnifico para acompañar diversos platos o sencillamente para enriquecer nuestros pensamientos y tertulias. Perfecto con carnes rojas, caza, ovinos y caprinos, embutidos con pimentón y quesos fuertes, nos hará gozar con un pulpo a al bordelesa o con lamprea y brillará en una sobremesa acompañando un buen chocolate.

Bodega:: Adega Alan de Val
Provincia:: Ourense
D.Origen:: D.O. Valdeorras
Valoración:
Premios:

D.O. Valdeorras - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
								MB	E	MB	MB	MB

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