| Carlos Serres Blanco | |
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Tras una breve maceración en frío de la uva entera, el mosto lágrima fermenta durante 15 días a una temperatura controlada de entre 12 ºC y 15 ºC para preservar al máximo la expresión varietal de las variedades Viura y Tempranillo blanco.
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- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
Viura y Tempranillo Blanco.
- Primera Añada:
- Crianza:
Blanco joven.
- Maridaje:
Acompaña bien a pescados, mariscos, ahumados y todo tipo de quesos frescos y de media curación.
- Graduación Alcohólica:
- 12%
- Aspecto:
Color amarillo pálido y brillante.
- Aroma:
Aromas frescos a manzana y piña, con ligeros toques a flores blancas.
- Gusto:
En boca es fresco, muy afrutado con un gran equilibrio entre la acidez y la fruta, y una persistencia larga y agradable.
- Valoración:
- Premios: