| Martúe Chardonnay | |
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Fermentado en un 78% en depósito de acero inoxidable a baja temperatura, mientras que el 22% restante fermentó en barricas nuevas de roble francés en las cuales el vino ha permanecido sobre sus lías durante dos meses y medios, realizándose un batonage diario de cada barrica. Después se procede al ensamblaje óptimo entre ambos vinos.
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- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
Chardonnay.
- Primera Añada:
- Crianza:
Envejecido durante 2 meses y medio, un 22% en barricas nuevas de roble francés y un 78% en depósito de acero inoxidable.
- Maridaje:
Ideal para combinar con una gran variedad de platos, desde pescados y carnes hasta pastas y quesos.
- Graduación Alcohólica:
- 13%
- Aspecto:
Color amarillo dorado limpio y brillante.
- Aroma:
Aroma de gran intensidad a fruta madura (piña, melón) flores blancas y fondo de pastelería.
- Gusto:
La gran baza llega en boca. Desde que entra inunda todo con su amable sabor. Primero fresco, luego goloso, después se hace grande. Su paso es muy untuoso y lento. En el final de boca, se hace presente su medida crianza en barrica, dejando un recuerdo de panadería fina.
- Valoración:
- Premios: