| P3 Mencía | |
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Vino procedente de la viña de San Carlos con cepas pre-filoxericas sin injertar de 110 años de edad. Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado en roto-fermentors de 600L con su propia levadura natural y criado durante 16 meses en barricas nuevas de roble Francés con 24 meses extra en botella.
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- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
100% Mencía
- Primera Añada:
- Crianza:
Criado durante 16 meses en barricas nuevas de roble Francés con 24 meses extra en botella.
- Maridaje:
Muy adecuado para compartir con platos elaborados a fuego lento, carnes de caza o cordero al horno.
- Graduación Alcohólica:
- 14%
- Aspecto:
Vino de intenso color granate.
- Aroma:
Nariz de frutos rojos y negros confitados, ciruela, regaliz, hoja de tabaco y almendra tostada.
- Gusto:
Boca potente, pulida y cálida.
- Valoración:
Se recomienda abrirlo y decantarlo 30 minutos antes de servir.
- Premios: