| Pyjama Mencía | |
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Pyjama es el hermano pequeño de Demencia. Un vino con buena carga frutal, goloso, que llena y envuelve la boca con mucha suavidad. Los taninos están muy presentes pero en su recorrido desaparecen rápidamente gracias a la buena acidez que posee. Es un vino que se disfruta con una facilidad tremenda y de los que nunca podrías cansarte.
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- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
100% Mencía.
- Primera Añada:
- Crianza:
La crianza durante unos 8 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
- Maridaje:
Carnes blancas o rojas, guisos y platos de cuchara.
- Graduación Alcohólica:
- 13,4%
- Aspecto:
Color rojo púrpura de capa media.
- Aroma:
Intensidad media-alta, con notable presencia de fruta roja, cítricos y recuerdos a fruta tropical.
- Gusto:
En boca es fresco y sutil, de trago agradable y marcado carácter varietal; aunque persistente y equilibrado. El final es fresco, largo y punzante. Muy vivo y estimulante.
- Valoración:
- Premios: