Nelin

Nelin es un concepto de vino blanco de almas gemelas, en palabras del propio René Barbier. Representa el equilibrio entre lo femenino y lo masculino en el esplendor de la juventud. Es la armonía del terruño de Priorato para una cocina catalana en su apogeo. Su base de Garnacha blanca aporta sensaciones de especias y de membrillo y la Macabeo aporta una nota de frescor. La fermentación con pieles, inspirados en los antíguos "brisats" aportan una boca muy diferencial en este blanco.

 

Formato:
75cl.
Uvas:

Garnacha Blanca y Macabeo

Primera Añada:
Crianza:

Crianza de 12 meses en tinas de roble y tanques de hormigón y 6 meses más en depósitos de acero inoxidable.

Maridaje:

Almejas y coquinas a la marinera u ostras escabechadas.

Graduación Alcohólica:
14%
Aspecto:

Vino de un color amarillo dorado en el que se distingue un vago reflejo rojizo propio de la pequeña proporción de Escanyavelles que compone su coupage.

Aroma:

Su aroma es intenso, complejo y sumamente seductor. Notas de membrillo y especias, flor de azahar, apuntes minerales.

Gusto:

En boca se muestra opulento y untuoso. Su tacto, sorprendentemente intenso para un vino blanco, impregna el paladar con toda la fruta que contiene. Una equilibrada acidez refresca su largo final.

Valoración:
Premios: