| Doniene Apardune Espumoso | |
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Este vino ha tenido una crianza sobre lías en depósito, previo al tiraje, con el objeto de reforzar la redondez y finura en boca y así ensamblar la futura burbuja en su estructura. |
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- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
Hondarrabi Zuri y Munemahatsa.
- Primera Añada:
- Crianza:
Estancia mínima en rima de año y medio.
- Maridaje:
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- Graduación Alcohólica:
- 13,5%
- Aspecto:
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, su burbuja es fina y constante en la copa.
- Aroma:
En nariz destaca su sutileza, recuerdo de manzana, hinojo, junto con aromas procedentes de la fermentación en botella, avellana y nuez.
- Gusto:
En boca es ligeramente ácido, equilibrado, elegante y cremoso con final de notas a almendra. Destaca sobre todo por su originalidad.
- Valoración:
- Premios: