Ovidio García Pasión Rosado | |
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Selección de uvas en viña y bodega, después maceración durante 12 horas a 10ºC. Fermentación en depósito de acero inóxidable durante 24 dias, controlando la temperatura a 15 ºC.
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Tempranillo, Albillo y Verdejo.
Rosado joven.
Este vino marida perfectamente con arroces, ensaladas, pescados azules y marisco.
Color rosa frambuesa de alta intensidad con gran limpidez y reflejos brillantes.
En nariz es potente dando notas florales y frutales de las que destacan frescas y maduras fresas, sin ser el aroma predominante lo que aporta más complejidad al vino.
En boca se muestra fresco, con la justa acidez que hace que se prolongue en la boca, sabroso y con gran equilibrio gustativo, por las grandes sensaciones adquiridas en el paladar, a la vez que bien conjuntado.