| Lomalta Crianza | |
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Fermentación separada por variedades con maceración pelicular durante 3 semanas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés Allier (Boutes, Cadus y Saury), de grano fino con tostado ligero.
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- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
Bobal, Merlot y Tempranillo.
- Primera Añada:
- Crianza:
9 meses en barricas de roble francés Allier de grano fino con tostado ligero. El coupage de las 3 variedades se realiza 3 meses antes del embotellado.
- Maridaje:
Todo tipo de carnes rojas y de caza, guisos picantes y especiados, arroces, pasta, quesos curados de intensidad media y alta, foie gras, patés y fiambres de sabor medio-intenso.
- Graduación Alcohólica:
- 14%
- Aspecto:
Rojo picota con reflejos granates.
- Aroma:
En nariz es un vino intenso con recuerdos a fruta roja y reminiscencias de fruta negra madura.
- Gusto:
En boca es fresco, carnoso, sabroso, cremoso y elegante con una gran sensación frutal. Recuerdos a madera muy bien integrada y con un final muy agradable. El postgusto es largo y muy equilibrado.
- Valoración:
- Premios:
- Medalla de ORO en Bruselas. 2017. Concours Mondial.