| Valcanto Syrah | |
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Vinificación: maceración total de 3 semanas, fermentación con aumento gradual de temperatura hasta 29º C para obtener un buen color seguido por una disminución gradual hasta 23º C para preservar los aromas primarios de la fruta.
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- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
100% Syrah.
- Primera Añada:
- Crianza:
6 meses en barrica americana de grano fino y tostado medio (300 L).
- Maridaje:
Disfrute de este vino galardonado por si solo o acompañado de tapas, platos a la plancha, asados o fritos, carnes rojas asadas, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos semicurados y curados.
- Graduación Alcohólica:
- 14%
- Aspecto:
Rojo picota, toques violáceos.
- Aroma:
Aromas especiados ricos de cerezas rojas, ciruelas y moras y notas de pimienta negra.
- Gusto:
Notable presencia de frutos rojos en el paladar medio, taninos suaves, equilibrado, excelente acidez, suave y elegante en boca con notas de tostado, buen potencial de envejecimiento.
- Valoración:
- Premios: