| Valcanto Cabernet Sauvignon | |
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Vinificación: maceración total de 18 días, fermentación con aumento gradual de temperatura hasta 29º C para obtener un buen color seguido por una disminución gradual hasta 23º C para preservar los aromas primarios de la fruta.
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- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
100% Cavernet Sauvignon
- Primera Añada:
- Crianza:
6 meses en barrica americana de grano fino y tostado medio (300 L).
- Maridaje:
Disfrute de este sabroso vino tinto por si solo o acompañado de carnes asadas o a la parrilla, aves de caza, arroces y pasta con salsas ricas, guisos o cordero asado, pimientos rojos rellenos, berenjena asada, tapas, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos maduros.
- Graduación Alcohólica:
- 14%
- Aspecto:
Vino tinto con cuerpo de color profundo.
- Aroma:
Aromas complejos a fruta, taninos marcados y estructura elegante.
- Gusto:
Su paso por barrica desarrolla un gran abanico de sabores con matices ahumados, cedro, regaliz y un toque atractivo a trufa. Gran potencial de envejecimiento.
- Valoración:
- Premios: