| 1730 Oloroso VORS | |
|---|---|
| El vino fermentado se alcoholiza con alcohol vínico hasta una graduación de 17,5% vol. y se envejece en botas viejas de roble americano mediante el sistema tradicional de Jerez, de solera y criaderas. |  |
- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
100% Palomino.
- Primera Añada:
- Crianza:
- 30 años de crianza en botas de roble americano de unos 500 litros de capacidad mediante el sistema tradicional de Jerez, de solera y criaderas.
- Maridaje:
- Marida con quesos curados, platos de caza como el estofado de perdiz o carrillada ibérica. También va a la perfección con otras carnes como la cola de toro y pescados (lomo de atún rojo).
- Graduación Alcohólica:
- 22%
- Aspecto:
De color castaño oscuro y aspecto brillante.
- Aroma:
En nariz presenta una gran intensidad aromática, con aromas a frutos secos y profundas notas de madera y vainilla, propias de su largo período de envejecimiento.
- Gusto:
En boca es muy intenso, cálido y aterciopelado, presenta notas de frutos secos, vainilla, madera y al final, notas de regaliz. Gran persistencia en boca.
- Valoración:
- Premios: