- Dirección:
- Carretera de Cap de Barbaria, km. 5,8
- Población:
- Sant Francesc - Formentera
- Código Postal:
- 7860
- Provincia:
- Baleares (Illes)
- Email:
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- Teléfono:
- 647707572
- Año Fundación:
- 2000
- Visitas:
- SI
- Denominación de Origen:
- V.T. de Formentera
- Ruta del Vino:
- Sin datos Ruta del Vino
Vinos de la Bodega: |
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Ref:6551
Cap de BarbariaVarietal:Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell y Fogoneu. Crianza:La crianza del Cabernet y del Merlot se realiza en diferentes tipos de barricas de roble francés, nuevas y de segundo año y la del Monastrell y Fogoneu con roble americano. El tiempo de permanencia del vino en las barricas es variable y sólo la prueba sensorial, la cata, es la que decide los cambios de barrica y el momento óptimo de separar el vino de la madera. Los trasiegos se hacen por gravedad con un sistema de elevación de barricas para que sean lo más suaves posible. | |
Ref:6552
OphiusaVarietal:Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot y Fogoneu. Crianza:La crianza es de 8 meses en barrica de roble francés, la Monastrell y Fogoneu no pasa por madera y envejece en depósito de acero inoxidable para evitar el exceso de contacto con la madera y mantener sus aromas primarios en el proceso de crianza y conservar la frescura. |