Bodegas Valdaya

Producimos nuestros vinos en Sotillo de la Ribera, Burgos. Nuestros abuelos vivieron en estas tierras, y aquí hemos vuelto para recuperar su pasión por el vino.

Hemos modernizado nuestra bodega con el objetivo de realizar vinificaciones parcelarias (los racimos provenientes de cada parcela se vinifican por separado), adaptando la técnica de elaboración a las cualidades de la uva, con el objetivo de expresar de la forma más natural posible nuestro Terroir.

Contamos con unas versátiles instalaciones, que nos permiten estudiar, experimentar y fusionar las técnicas más modernas de elaboración con las más tradicionales.

Además, trabajamos día a día para poder ofrecer a nuestros amigos un entorno agradable donde compartir buenos momentos y disfrutar, como hacemos nosotros, de nuestros vinos.