1.180 Bodegas | 
7.167 Vinos | 
136 Zonas Vitivinícolas | 
44 Rutas del Vino | 
254 Distribuidores
Las Bodegas José L. Ferrer, situadas a las puertas del pueblo Binissalem y fundadas en 1931, han crecido con el paso del tiempo, renovando así sus instalaciones con el objetivo de mejorar sus calidades y facilitar la elaboración de sus vinos. La planta elaboradora se divide en dos zonas:
- La bodega de 1931, construida desde su fundación, cuenta con depósitos de cemento donde se continúan fermentando, elaborando y almacenando vinos de gran calidad, manteniendo la tradición junto a diferentes nuevas tecnologías que permiten elaboraciones más controladas. - La bodega de 1995 consta de una nueva planta elaboradora equipada con dos tolvas de acero inoxidable, 3 prensas neumáticas, 14 depósitos de acero inoxidable para fermentación de 35.000L. con control automático de temperaturas, además de 3 depósitos de refrigeración de 17.500L. para la elaboración de blancos. Existen también dos sótanos con capacidad para contener 2.000 barricas de roble y un botellero donde se llevarán a cabo la crianza en barrica y botella de sus vinos de gran calidad cómo el Crianza y sus Reservas.
|
 |
- Dirección:
- Conquistador, 103 Carretera Palma-Alcudia
- Población:
- Binissalem-Mallorca
- Código Postal:
- 7350
- Provincia:
- Baleares (Illes)
- Email:
- Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
- Teléfono:
- 971511050
- Año Fundación:
- 1931
- Visitas:
- SI
|
- Denominación de Origen:
- D.O. Binissalem - Mallorca
- Ruta del Vino:
- Sin datos Ruta del Vino
| Vinos de la Bodega: |
|---|
 |
Ref:136
Blanc de Blancs JovenVarietal: 80 % Moll, Chardonnay, Moscatel y otras. Crianza: Sin datos |
 |
Ref:140
Dues Cabernet-Sauvignon-Mantonegro TintoVarietal: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Mantonegro. Crianza: Envejecimiento en barricas de roble americano y francés durante diez meses. |
 |
Ref:141
Dues Chardonnay Moll BlancoVarietal: 80% Moll, 20% Chardonnay. Crianza: Sin datos. |
 |
Ref:142
Dues Syrah Callet TintoVarietal: Callet 50%, Sirah 50% Crianza: Crianza en barricas de roble francés y americano durante unos diez meses. Posterior selección y ensamblaje de los vinos para su embotellado. |
 |
Ref:143
Ferreret Callet TintoVarietal: 100% Callet. Crianza: Acabada la fermentación, el vino se deja reposar durante 6 meses en la misma barrica. |
 |
Ref:144
Ferreret Gorgollassa TintoVarietal: 100% Gorgollassa. Crianza: Acabada la fermentación, el vino se deja reposar durante 6 meses en la misma barrica. |
 |
Ref:145
Ferreret Mantonegro TintoVarietal: 100% Mantonegro. Crianza: Acabada la fermentación, el vino se deja reposar durante 6 meses en la misma barrica. |
 |
Ref:152
José L. Ferrer RosatVarietal: Mantonegro, Callet, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Sirah. Crianza: Vino Joven. |
 |
Ref:139
José L. Ferrer Tinto CrianzaVarietal: 60% Mantonegro, siendo el resto Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Callet y Sirah. Crianza: Después de finalizar la fermentación maloláctica, se trasiega el vino a las barricas de roble americano y francés donde permanecerá durante 12 meses hasta la realización del ensamblaje para su embotellado final |
 |
Ref:150
José L. Ferrer Tinto ReservaVarietal: 60% Mantonegro, Callet, Cabernet Sauvignon. Crianza: Envejecimiento en barricas nuevas de roble americano durante 21 meses. Tiempo de crianza en botella: Mínimo 15 meses antes de su comercialización. |
 |
Ref:146
Manto Dolç Tinto DulceVarietal: 100% Manto Negro. Crianza: Sin datos. |
 |
Ref:147
Piedra de Binissalem BlancVarietal: 100% Moll. Crianza: Sin datos. |
 |
Ref:148
Piedra de Binissalem NegreVarietal: Mantonegro y Cabernet Sauvignon. Crianza: Crianza en barricas nuevas de roble americano y francés durante 6 meses. |
 |
Ref:149
Piedra de Binissalem RosatVarietal: Mantonegro y Cabernet Sauvignon. Crianza: Rosado joven de producción ecológica. |
 |
Ref:153
Veritas BlancVarietal: A partir de las variedades Moll y Chardonnay que se cultivan en nuestros propios viñedos. Crianza: Trasiego del vino a barricas de roble francés, manteniendo su crianza en las propias lías durante tres meses. |
 |
Ref:137
Veritas Brut NatureVarietal: Moll 90% y otras. Crianza: Tras un mínimo de 20 meses de permanencia en botella se efectúa el degüelle sin aportación de licor de expedición, con lo que se configura como un “Brut Nature” de Binissalem. |
 |
Ref:138
Veritas Brut RoséVarietal: Mayoritariamente Mantonegro, y resto, otras. Crianza: Tras un mínimo de 10 meses de permanencia en botella se efectúa el degüelle sin aportación de licor de expedición, con lo que se configura como un “Brut Nature” de Binissalem. |
 |
Ref:154
Veritas Dolç Blanco dulceVarietal: 100% Moscatel de grano menudo. Crianza: Sin datos. |
 |
Ref:155
Veritas Roig RosadoVarietal: Elaborado a partir de las variedades Mantonegro, Callet y Sirah procedentes de los viñedos viejos de nuestras bodegas. Crianza: Sin datos. |
 |
Ref:151
Veritas Tinto ReservaVarietal: 60% Mantonegro, Callet, Cabernet Sauvignon. Crianza: Envejecimiento aprox. 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano selección grano fino. |
 |
Ref:156
Veritas Vinyes Velles TintoVarietal: Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Sirah y Callet. Crianza: Después de un breve reposo para eliminar las particulas gruesas se inicia el envejecimiento en barricas de roble francés y americano durante un año. |
