Bodegas Carrascalejo, S.L.

Bodega familiar situada en los sótanos de la Casa Palacio de Carrascalejo, perteneciente a la familia Pidal desde 1850 en las afueras de la población de Bullas, Murcia.

Elaboración de "vinos de finca" con las uvas producidas en la propiedad , principalmente la variedad autóctona Monastrell con incorporación de otras tintas como Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah.

El cultivo se realiza sobre suelos pobres, con baja pluviometría, obteniéndose uvas idoneas para la producción de vinos de gran calidad. Todo el proceso, tanto el cuidado de los viñedos, como la vendimia y selección de las uvas, vinificación, envejecimiento y embotellado se realiza en la propia finca con la supervisión directa de la familia.

Aunque su mayor producción se centra en rosados y tintos jóvenes, la bodega está desarrollando caldos envejecidos en barricas y brut espumoso naturales.