Cherubino Valsangiacomo

La quinta generación de la familia Valsangiacomo junto con Bruno Murciano, Jean Marc Lafage y Modesto Frances asumieron el reto de crear un Vino que expresara la tipicidad Bobal a los mercados internacionales.

Para conseguirlo ha sido de vital importancia contar con la vinculación y la colaboración de los viticultores de la aldea de San Juan (Utiel-Requena) un pueblo que respira bobal por todos sus costados.

San Juan se encuentra en la comarca Utiel-Requena, conocida como el altiplano valenciano, situada a 80 km de la costa mediterránea. Los terrenos agrícolas poseen una altitud que va desde los 580 msnm en la parte más baja hasta los 700 metros en las partes más altas.