Ref: 1010

Colonias de Galeón Roble

Cada variedad se elaboró por separado. Se controló la temperatura (22º / 25º) durante la fermentación y se bazuqueó dos veces al día. La fermentación maloláctica se hizo en barrica. Con posterioridad se trasegó el vino a barricas de roble francés y americano, donde estuvo envejeciendo entre 9 y 10 meses según la variedad. Decidido el ensamblaje se clarificó el vino y se embotelló

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Cabernet Franc 40 %. Tempranillo 30%. Merlot 15%. Syrah 15%.
Crianza:: La fermentación maloláctica se hizo en barrica. Con posterioridad se trasegó el vino a barricas de roble francés y americano, donde estuvo envejeciendo entre 9 y 10 meses según la variedad.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Presenta un bonito color rojo guinda.
	¿Qué hueles?	Aromas de fruta madura (ciruela negra) con una madera bien equilibrada con notas balsámicas y florales (violeta).
	¿A qué te sabe?	Toque goloso y tanino maduro.

¿Con qué combinarlo?

Cordero asado o estofado, Bacalao al ajoarriero, setas con jamón serrano, solomillo a la pimienta, venado estofado, quesos curados, alubias con perdiz.

Bodega:

Bodega Colonias de Galeón, S.L.

Provincia:

Sevilla

D.Origen:

V.T. Sierra Norte de Sevilla

Valoración:

Premios:

Vencedor Cata Popular en ECOVINO 2011. Logroño.
Ecoracimo de Plata 2012.

V.T. Sierra Norte de Sevilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

Otros Vinos de Bodega Colonias de Galeón, S.L.

	Ref:1011 Colonias de Galeón Maceración Carbónica Varietal: 100% Merlot. Crianza: Vino joven.
	Ref:1012 From SVQ Homenaje A400M Varietal: 32% Cabernet Franc, 32% Tempranillo, 20% Merlot y 16% Syrah. Crianza: Crianza de 15 meses en barricas de roble.
	Ref:1014 Ocnos Blanco Varietal: 100% Chardonnay. Crianza: Crianza de 10 meses en barricas de roble.
	Ref:1015 Petit Ocnos Blanco Varietal: Chardonnay 100%. Crianza: Crianza de 9 meses sobre sus lías.
	Ref:1016 Petit Ocnos Rosado Varietal: Cabernet Franc 100%. Crianza: Crianza en depósito sobre lías, con removidos periódicos, durante 4 meses.
	Ref:1013 Silente Selección Varietal: 50% Cabernet Franc, 30% Merlot, 10% Tempranillo y 10% Syrah. Crianza: Crianza de 18 meses en barricas de roble.