Ref: 1016

Petit Ocnos Rosado

Maceración con los hollejos durante 12 horas en un ambiente de CO2. Fermentación del mosto limpio 25% en barricas de roble francés y 75% en depósito a 15º. Unidas las dos fracciones, crianza en depósito sobre lías, con removidos periódicos, durante 4 meses.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Rosado
Uvas:: Cabernet Franc 100%.
Crianza:: Crianza en depósito sobre lías, con removidos periódicos, durante 4 meses.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º - 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Rojo frambuesa de intensidad media.
	¿Qué hueles?	En nariz, aroma fresco a fresas y cerezas, notas florales.
	¿A qué te sabe?	En boca es carnoso, goloso y fresco con buena acidez. Vino equilibrado con un final ligeramente amargo y persistente.

¿Con qué cambinarlo?

Pan con tomate y anchoas, guacamole, ensalada de ahumados, cazuelas y sopas de pescado, arroces marineros y pasta a la vongole, lentejas guisadas, lomo ibérico mechado con ajos tiernos a la sal.

Bodega:: Bodega Colonias de Galeón, S.L.
Provincia:: Sevilla
D.Origen:: V.T. Sierra Norte de Sevilla
Valoración:
Premios:

V.T. Sierra Norte de Sevilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

Otros Vinos de Bodega Colonias de Galeón, S.L.

	Ref:1011 Colonias de Galeón Maceración Carbónica Varietal: 100% Merlot. Crianza: Vino joven.
	Ref:1010 Colonias de Galeón Roble Varietal: Cabernet Franc 40 %. Tempranillo 30%. Merlot 15%. Syrah 15%. Crianza: La fermentación maloláctica se hizo en barrica. Con posterioridad se trasegó el vino a barricas de roble francés y americano, donde estuvo envejeciendo entre 9 y 10 meses según la variedad.
	Ref:1012 From SVQ Homenaje A400M Varietal: 32% Cabernet Franc, 32% Tempranillo, 20% Merlot y 16% Syrah. Crianza: Crianza de 15 meses en barricas de roble.
	Ref:1014 Ocnos Blanco Varietal: 100% Chardonnay. Crianza: Crianza de 10 meses en barricas de roble.
	Ref:1015 Petit Ocnos Blanco Varietal: Chardonnay 100%. Crianza: Crianza de 9 meses sobre sus lías.
	Ref:1013 Silente Selección Varietal: 50% Cabernet Franc, 30% Merlot, 10% Tempranillo y 10% Syrah. Crianza: Crianza de 18 meses en barricas de roble.