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Uno de los vinos estrella de Cortijo los Aguilares es este Rosado que nació con el pretexto de suplir la carencia de un blanco en la bodega. Se elabora por sangrado del mosto a las pocas horas de entrar en bodega, y se fermenta a bajas temperaturas durante casi un mes. Como resultado, entrega una acidez natural fresca y elegante y una buena carga de fruta roja y golosos lácteos en nariz. En boca se comporta casi como un tinto fresco, con cuerpo y con estructura, pero muy armonioso en su conjunto. Un rosado muy agradable y nada empalagoso para conquistar a los más escépticos. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Rosado
- Uvas:
63% Tempranillo, 32% Syrah, 5% Petit verdot.
- Crianza:
Vino joven.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 10º - 12º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Bonito color frambuesa brillante. |
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¿Qué hueles? | Vino muy expresivo con una nariz compleja y llena de matices frutales. |
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¿A qué te sabe? | En boca es fresco y alegre, con un magnífico equilibrio y un largo final. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Es un rosado versátil y marida con gran variedad de platos: pescados, pastas, arroces, carnes blancas, ahumados, carpaccios... |
- Bodega:
- Bodega Cortijo Los Aguilares
- Provincia:
- Málaga
- D.Origen:
- D.O. Sierras de Málaga
- Valoración:
- Premios:
D.O. Sierras de Málaga - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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