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Otra elaboración bajo el nombre del Grupo Matarromera, elaborado con uvas seleccionadas de Tinta de Toro provenientes de viñedos que superan mayoritariamente los 30 años de edad. Ha permanecido en barricas de roble francés y americano durante 14 meses. Amplio, potente, concentrado, con un largo final marcado de fruta negra y tonos balsámicos. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Tinta de Toro.
- Crianza:
Crianza de 14 meses en barrica y 20 meses en botella.
- Graduación alcohólica:
- 15,3%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Intenso color cardenal oscuro con tonos amoratados. |
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¿Qué hueles? | Aromas de fruta negra muy madura y plantas aromáticas, entre especiados y regaliz de su paso de al menos 12 meses por barricas de roble francés y americano de tostado medio. |
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¿A qué te sabe? | Muy concentrado, potente, cálido, amplio con taninos muy maduros y redondos, fruta negra y ligeros matices balsámicos y mentolados. Largo final muy marcado de fruta negra y tonos balsámicos. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Está especialmente recomendado para carnes rojas, ragout de ternera, carnes en salsa. |
- Bodega:
- Bodega Cyan
- Provincia:
- Zamora
- D.Origen:
- D.O. Toro
- Valoración:
- Premios:
- Bacchus de Oro 2016.
D.O. Toro - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | E | E | E | MB | MB | MB | MB | E |
| Otros Vinos de Bodega Cyan |
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Ref:1049
Cyan PrestigioVarietal: 100% Tinta de Toro. Crianza: Ha envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y otros 22 meses en botella. |
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Ref:1050
Cyan Selección Personal Carlos MoroVarietal: 100% Tinta de Toro. Crianza: 22 meses en barrica y 48 meses en botella. |
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Ref:1051
Cyan Tinto RobleVarietal: 100% Tinta de Toro. Crianza: 10 meses en barrica de roble americano y francés. |
