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Dehesa de Luna Selección Tempranillo

La uva, vendimiada a mano, pasó por una maceración prefermentativa durante 24 h en cámara frigorífica a 4ºC. El proceso de fermentación y maceración duró 23 días en la partida de uva procedente de La Cañada del Navajo y 17 días en la partida de El Viñazo. La fermentación maloláctica se realizó en depósito de acero inoxidable. La crianza se llevó a cabo en barricas de 225 litros durante 7 meses.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tempranillo.
Crianza:: 7 meses en barrica de roble francés de 225 litros.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rojo picota, con ribetes violáceos.
	¿Qué hueles?	Nariz intensa, con predominio de frutos rojos y negros (frambuesa, grosella, arándanos), y sutiles notas especiadas procedentes de una buena crianza sobre madera.
	¿A qué te sabe?	En boca se acentúa la presencia de fruta roja madura. Es un vino redondo, de equilibrada acidez y tanicidad, con un final largo y persistente.

¿Con qué combinarlo?

El acompañamiento ideal para carnes asadas o a la barbacoa de buey, ternera o cerdo así como sopas y potajes de invierno o guisos muy sabrosos de carnes de cerdo o caza.

Bodega:

Bodega Dehesa de Luna

Provincia:

Albacete

D.Origen:

V.T. de Castilla

Valoración:

Premios:

GUÍA PEÑIN 2015: 90 PUNTOS
GUÍA PEÑIN 2015: 5/5 ESTRELLAS RELACIÓN CALIDAD PRECIO
CHINA WINE AND SPIRITS ORO 2014
BACCHUS PLATA 2014
MUNDUS VINI PLATA 2014
KOREA WINE CHALLENGE PLATA 2014
DECANTER ASIA BRONCE 2014

V.T. de Castilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Otros Vinos de Bodega Dehesa de Luna

	Ref:1778 Dehesa de Luna Garnacha Blanca Varietal: Garnacha Blanca y un toque de Viognier. Crianza: 3 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable.
	Ref:1777 Dehesa de Luna Gran Luna Varietal: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah. Crianza: 15 meses en barrica de roble francés de 225 litros.
	Ref:1055 Dehesa de Luna Rosé Varietal: 100% Cabernet Sauvignon. Crianza: E vino se mantuvo en contacto con sus lías durante tres meses más.
	Ref:135 Dehesa de Luna Tinto Crianza Varietal: Elaborado a partir de una selección de uvas a base de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot procedentes de los viñedos El Viñazo y La Cañada del Navajo. Crianza: 6 meses en barrica de 225 litros. 80% roble francés y 20% americano.
	Ref:1060 Luna Lunera Cava Brut Nature Varietal: Macabeo y Parellada Crianza: Tras dos años en rima, se realizó el degüelle artesanal, sin adición de licor de expedición.
	Ref:1057 Luna Lunera Sauvignon Blanc Varietal: 100% Sauvignon Blanc. Crianza: Vino joven.
	Ref:1059 Luna Lunera Syrah Varietal: 100% Syrah. Crianza: 3 meses en barrica de 225 litros.
	Ref:1058 Luna Lunera Tempranillo Varietal: 100% Tempranillo Crianza: 3 meses en barrica de 225 litros.
	Ref:1061 Purgapecados Varietal: 100% Cabernet Sauvignon cultivado en eje vertical. Crianza: 15 meses en barrica de roble francés de 225 litros.