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Señodal: Señor de Aldea es un vino de parcela potente, con mucho carácter y el primer tinto elaborado por Bodegas Señorío de Aldea. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tinta del País 100%.
- Crianza:
11 meses en barrica de roble francés y americano.
- Graduación alcohólica:
- 13,9%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Limpio y brillante, de capa alta. Color rojo cereza picota con ribete púrpura. |
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¿Qué hueles? | Aromas intensos de gran complejidad. Se denotan aromas de madera como café, toffe y especias(clavo) bien ensambladas con frutos rojos muy maduros como frambuesas y frutos negros en compota como ciruelas. Se aprecian notas balsámicas y a regaliz, característicos de la variedad Tempranillo. |
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¿A qué te sabe? | Se trata de un vino agradable, con buen equilibrio entre alcohol y acidez. Su paso por el paladar es elegante, con taninos maduros. En el retrogusto es persistente, dejando recuerdos a fruta muy madura. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Ternera, Pasta, Ternera lechal, Aves |
- Bodega:
- Bodegas y Viñedos Señorío de Aldea
- Provincia:
- Soria
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
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