Ref: 1085

La Casona de la Vid Dulce

Vino elaborado con uva de la variedad Syrah, se hace una vendimia tardía con la uva sobremadurada, próxima a la pasificación. Durante el proceso de elaboración se detiene la fermentación alcohólica previo a que finalice para que queden restos de azúcar. Posteriormente se le da una ligera crianza en madera (8 semanas en barrica de roble francés).

Primera Añada:
Botella:: 50cl.
Tipo:: Vino Dulce
Uvas:: 100% Syrah.
Crianza:: 8 semanas en barrica de roble francés.
Graduación alcohólica:: 15%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color cereza oscuro.
	¿Qué hueles?	Vino de gran riqueza aromática frutal como: pasas, higos, ciruelas pasas, contiene aromas varietales: regaliz, especias; además de algún balsámico que le proporciona la madera.
	¿A qué te sabe?	En boca es amplio, sabroso, untuoso, pero a la vez agradable, sin ser empalagoso.

¿Con qué combinarlo?

Foie-gras con reducción de vinos tintos. Postres dulces, postres de chocolate, postres de frutas rojas, pastas secas y mantecados. Como licor de sobremesa.

Bodega:: Bodega El Lagar de Isilla
Provincia:: Burgos
D.Origen:: Sin datos D.O.
Valoración:
Premios:

Sin datos D.O. - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

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