Ref: 1096

Ribada Godello

Elaboración: Vendimia manual en cajas de 20 Kg, maceración en frío dos días a 4-5 °C, a continuación ligero prensado, desfangado estático con frío durante 24 horas. Fermentación durante 10-12 días a temperatura de 14-16 °C, al final de la cual se hace un trasiego permaneciendo en el depósito sobre sus propias lías, hasta el proceso de embotellamiento en el que se realiza una suave filtración y posterior embotellado.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Godello 100%.
Crianza:: Vino joven.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º - 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Limpio y brillante con un color amarillo limón con irisaciones verdosas,.
	¿Qué hueles?	En la nariz limpio y muy fino con intensos olores (manzana, albaricoque, melón) y un fondo de flores blancas.
	¿A qué te sabe?	En boca equilibrada, fresca y larga con un posgusto de mucha fruta (sobre todo manzana), con una punta de acidez muy elegante y fresca.