Ref: 1105

Majuelos de Callejo

Majuelos de Callejo es un monovarietal de la variedad Tinta Fina. La uva procede de un único viñedo, situado en la misma población, plantado a una altitud que va desde los 850 hasta los 930 metros sobre el nivel del mar. A esta altitud, hay unos cambios muy marcados de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece una correcta maduración y equilibrada acidez.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tempranillo.
Crianza:: La crianza se prolonga en las mismas barricas durante 18 meses con trasiegos para eliminar las lías.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	De color picota violáceo bien cubierto.
	¿Qué hueles?	En nariz, es complejo y muy aromático. Gran elegancia donde destacan notas de ciruela, arándanos, zarzamora, pimienta, tomillo, caco en polvo, finos cueros, hojarasca, maderas aromáticas.
	¿A qué te sabe?	Su paso en boca es muy jugoso, amplio, fresco y de gran estructura y equilibrio, sensaciones de fruta roja y negra, florales, sotobosque, canela, nuez moscada, notas de pastelería. Largo final primario, lácteo y especiado.

¿Con qué cambinarlo?

Carnes rojas asadas, Estofados, Cordero estofado, Cerdo asado, Civet, Quesos curados, Carne de buey.

Bodega:: Bodegas Félix Callejo
Provincia:: Burgos
D.Origen:: D.O. Ribera del Duero
Valoración:: Recomendamos decantar antes de consumir.
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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Otros Vinos de Bodegas Félix Callejo

	Ref:1104 Callejo Crianza Varietal: 100% Tempranillo Crianza: Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.
	Ref:1109 el Lebrero Blanco Varietal: 100% Albillo. Crianza: Tras la fermentación, el vino permanece 11 meses en barrica de roble francés junto con sus lías.
	Ref:1107 Felix Callejo Selección Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: 15 meses en barrica nueva de roble francés.
	Ref:1108 Finca Valdelroble Varietal: 60% Tempranillo, 30% Merlot y 10% Syrah. Crianza: Crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Una vez embotellado, el vino reposa durante unos meses antes de salir al mercado.
	Ref:1103 Flores de Callejo Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: En barricas de roble francés para hacer una crianza de 6 meses antes del embotellado.
	Ref:1106 Gran Callejo Reserva Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza de 24 meses en barrica antes del embotellado. Guardado en la bodega durante 5 años antes de su comercialización.
	Ref:1110 Viña Pilar Rosado Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Trasiego a barricas de 225l al final de fermentación y maduración sobre lías durante 60 días.