Ref: 1107

Felix Callejo Selección

Félix Callejo es una selección muy estricta de las parcelas de Tempranillo sobre suelos calizos, uvas con una gran concentración de aromas y con un carácter diferenciado del resto del viñedo de los Callejo. Esta circunstancia marca el vino, consiguiendo destacar un perfil floral de la variedad que sorprende. Potente y sabroso, con un final largo y persistente.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tempranillo.
Crianza:: 15 meses en barrica nueva de roble francés.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 15º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Presenta un color cereza picota con ribete granate.
	¿Qué hueles?	Intenso en nariz, aromas a fruta madura, arándanos, especiado, monte bajo, romero, clavo, balsámicos, tinta china, roble cremoso.
	¿A qué te sabe?	Su paso en boca es potente y sabroso, aparecen las sensaciones frutales y aromáticas de la nariz, además de chocolate, con taninos maduros, y un final largo y persistente.

¿Con qué cambinarlo?

Estofados, Carne de buey, Carnes rojas asadas, Asados, Ciervo.

Bodega:

Bodegas Félix Callejo

Provincia:

Burgos

D.Origen:

D.O. Ribera del Duero

Valoración:

Recomendamos decantar antes de consumir.

Premios:

99 puntos Gourmets. Añada 2012.
93 puntos Robert Parker. Añada 2012.
91 puntos Guía Peñín. Añada 2012.
97 puntos Gourmets. Añada 2011.
93 puntos Stephen Tanzer. Añada 2011.

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		E	E	E	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	E

Otros Vinos de Bodegas Félix Callejo

	Ref:1104 Callejo Crianza Varietal: 100% Tempranillo Crianza: Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.
	Ref:1109 el Lebrero Blanco Varietal: 100% Albillo. Crianza: Tras la fermentación, el vino permanece 11 meses en barrica de roble francés junto con sus lías.
	Ref:1108 Finca Valdelroble Varietal: 60% Tempranillo, 30% Merlot y 10% Syrah. Crianza: Crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Una vez embotellado, el vino reposa durante unos meses antes de salir al mercado.
	Ref:1103 Flores de Callejo Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: En barricas de roble francés para hacer una crianza de 6 meses antes del embotellado.
	Ref:1106 Gran Callejo Reserva Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza de 24 meses en barrica antes del embotellado. Guardado en la bodega durante 5 años antes de su comercialización.
	Ref:1105 Majuelos de Callejo Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: La crianza se prolonga en las mismas barricas durante 18 meses con trasiegos para eliminar las lías.
	Ref:1110 Viña Pilar Rosado Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Trasiego a barricas de 225l al final de fermentación y maduración sobre lías durante 60 días.