Ref: 1153

Mencal Blanco

Este vino es mimado desde la viña, cultivando cada variedad en el terruño mas apropiado gracias a la riqueza de variabilidad de los mismos dentro de nuestra provincia, en la que podemos encontrar viñedos situados desde los cero metros de altitud hasta los mil quinientos.

Se realiza además una selección exhaustiva, realizada directamente en la viña gracias a nuestra vendimia manual, que nos permite escoger únicamente los granos de mayor excelencia de calidad.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel y Torrontés.
Crianza:: Vino joven.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Encontramos un vino limpio y brillante de cuerpo amarillo pálido y destellos verdosos hacia los verdes, que hacen de él un vino muy elegante y atractivo en aspecto.
	¿Qué hueles?	Es un vino de aromaticidad sobresaliente, y complejidad extraordinariamente agradable. Evolucionando desde las frutas tropicales de platano, piña o maracuyá. Pasando por las flores blancas de azahar y jazmín, y finalizando con un excelente aroma vegetal a lantana que dura y perdura incluso en la reminiscencia de la copa cuando se a terminado el vino y queda únicamente la mancha en el cristal.
	¿A qué te sabe?	Es un vino de entrada suave y sencilla, agradable desde el primer sorbo. Llama la atención la sensación aterciopelada y untuosa; acompañada por el volumen producido al ser un vino glicérico y de acidez viva que le otorga una agradable sensación de frescor. De postgusto infinito a frutas tropicales y fondo a flores blancas denostadas ya en la fase olfativa. Deja una sensación final de un vino redondo, y bien trabajado, donde todas las sensaciones producen un equilibrio en los sentidos,y cuyas características se encuentran donde deben estar.

¿Con qué combinarlo?

Marida bien con pescados, mariscos, arroces, carnes blancas y quesos suaves.

Bodega:: Bodega Pago de Almaraes
Provincia:: Granada
D.Origen:: D.O.P. Granada
Valoración:
Premios:

D.O.P. Granada - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

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