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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 1166

Jordán de Asso Crianza



 

Elaboración: Tiempo de maceración: 3 semanas Tiempo de fermentación: 10 días Tipo de fermentación: alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable. Temperatura de fermentación 28º.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Garnacha,  Cariñena y Cabernet Sauvignon.

Crianza:

6 meses en barrica de roble francés y americano.

Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º - 17º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Profundo color violeta.

¿Qué hueles?

En aromas tenemos fruta negra y balsámicos con un fondo de mineralidad y especias.

¿A qué te sabe?

El paso en boca es suave con sensaciones dulces dónde una importante carga tánica se ve equilibrada por una discreta acidez. Vuelven los balsámicos en retronasal.

¿Con qué combinarlo?

Carnes asadas, estofados, legumbres, pescados azules.

Bodega:
Bodega Jordán de Asso, S.L.
Provincia:
Zaragoza
D.Origen:
D.O.P. Cariñena
Valoración:
Premios:

D.O.P. Cariñena - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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MB E MB MB MB MB MB MB MB E
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Ref:1168

Jordán de Asso Brut Nature

Varietal:

Macabeo y Chardonnay.

Crianza:

Tiempo de permanencia sobre lías 24 meses. Fecha de degüelle: paulatina.

  

Ref:1165

Jordán de Asso Garnacha

Varietal:

100% Garnacha.

Crianza:

3 meses en barrica nueva de roble francés y americano.

  

Ref:1167

Jordán de Asso Reserva

Varietal:

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, y Syrah.

Crianza:

12 meses en barrica nueva de roble francés. Tiempo de permanencia en botella hasta comercialización: 24 meses.

  

Ref:1164

Jordán de Asso Tempranillo

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

3 meses en barrica nueva de roble francés y americano.

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