Ref: 1273

Adnos Bobal

Adentrándonos en nuestros parajes “EL MATORRAL” y “EL RUBIAL”, encontramos 5,5 Ha. de un BOBAL inmemorial que nos cuenta a través de este vino, la historia de nuestra tierra bendecida.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Bobal.
Crianza:: 24 meses en barrica de roble Frances Allier y roble Americano Missouri.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rojo rubí extremadamente vivo y limpio con leves y despiertos reflejos violáceos.
	¿Qué hueles?	En nariz percibimos notas tostadas, café con leche, frutillos rojos y cerezas pero si dejamos reposar unos pocos minutos en la copa al vino, nos impregna las cavidades con recuerdos mentolados unidos a la elegancia de la nata montada y chocolatillos.
	¿A qué te sabe?	Impacta su fase gustativa donde nos encontramos en su entrada en boca con recuerdos frescos de mentol y un tanino fino y pulido totalmente integrado, vivaz y frutoso pero serio, finaliza con pinceladas de toffee, amplitud y un reposado equilibrio, la esencia del bobal con el terruño como gran protagonista.

¿Con qué combinarlo?

Bodega:: Bodegas Coviñas
Provincia:: Valencia
D.Origen:: D.O. Utiel - Requena
Valoración:
Premios:

D.O. Utiel - Requena - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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	Ref:1276 Al Vent Sauvignon Blanc Varietal: Sauvignon Blanc. Crianza: Vino joven.
	Ref:1279 Aula Cabernet Sauvignon Varietal: 100% Cabernet Sauvignon. Crianza: Crianza en barricas de madera nueva de diversos robles: francés, americano y húngaro, desarrollando por último su afinamiento en botella.
	Ref:1277 Aula Merlot Varietal: 100% Merlot. Crianza: Crianza en barricas de roble nuevo (francés 20%, americano 80%) durante 16 meses para conseguir un vino con personalidad propia que refleje el terruño del que procede.
	Ref:1278 Aula Syrah Varietal: 100% Syrah. Crianza: Vino con crianza.
	Ref:1280 Enterizo Blanco Varietal: Macabeo Crianza: Vino joven.
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