Ref: 1277

Aula Merlot

Selección de los mejores merlot de la región para que tras ser trabajado en una fina elaboración obtenemos por suaves extracciones, concentración y complejidad a la vez, tras ello pasamos a criarlo en barricas de roble americano y francés para limar y crear sensaciones de sucrosidad y redondez en boca.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Merlot.
Crianza:: Crianza en barricas de roble nuevo (francés 20%, americano 80%) durante 16 meses para conseguir un vino con personalidad propia que refleje el terruño del que procede.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Vino color rojo picota con reflejos entre garzos y amoratados.
	¿Qué hueles?	Complejidad frutal que al desgranarse permite discernir matices de sotobosque, frambuesas, fruta roja, ciruelas y hasta un fondo mentolado con recuerdos vainillosos y tostado, conjunto aromático cautivador.
	¿A qué te sabe?	Al llegar a la fase gustativa, recibimos un morapio sustancioso, tersa tanicidad que se desliza por las paredes bucales dejando notas frutosas, amplitud y post-gusto abundante que induce a continuar degustándolo.

¿Con qué combinarlo?

Bodega:

Bodegas Coviñas

Provincia:

Valencia

D.Origen:

D.O. Utiel - Requena

Valoración:

Premios:

Medalla de Plata Catavinum 2016.

D.O. Utiel - Requena - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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Otros Vinos de Bodegas Coviñas

	Ref:1273 Adnos Bobal Varietal: 100% Bobal. Crianza: 24 meses en barrica de roble Frances Allier y roble Americano Missouri.
	Ref:1275 Al Vent Bobal Varietal: 100% Bobal. Crianza: Vino joven.
	Ref:1274 Al Vent Rosado Varietal: 100% Bobal. Crianza: Vino joven.
	Ref:1276 Al Vent Sauvignon Blanc Varietal: Sauvignon Blanc. Crianza: Vino joven.
	Ref:1279 Aula Cabernet Sauvignon Varietal: 100% Cabernet Sauvignon. Crianza: Crianza en barricas de madera nueva de diversos robles: francés, americano y húngaro, desarrollando por último su afinamiento en botella.
	Ref:1278 Aula Syrah Varietal: 100% Syrah. Crianza: Vino con crianza.
	Ref:1280 Enterizo Blanco Varietal: Macabeo Crianza: Vino joven.
	Ref:1283 Enterizo Crianza Varietal: Tempranillo, Bobal y Garnacha. Crianza: Su fase de crianza se realizó en barricas de roble francés y americano pasando posteriormente su afinamiento en botella.
	Ref:1285 Enterizo Gran Reserva Varietal: Garnacha y Bobal. Crianza: La crianza se realiza en barricas de roble americano cuidándose posteriormente la estabilización y reserva en botella para lograr el redondeado del vino.
	Ref:1284 Enterizo Reserva Varietal: Garnacha y Bobal. Crianza: 12 meses en roble francés y americano, más otros 24 meses en botella.
	Ref:1281 Enterizo Rosado Varietal: Bobal. Crianza: Vino joven
	Ref:1282 Enterizo Tempranillo Varietal: Tempranillo y Bobal. Crianza: Vino joven.