Ref: 1279

Aula Cabernet Sauvignon

Su elaboración se realizó siguiendo métodos tradicionales. Una vez terminada su fermentación en depósitos de acero inoxidable, pasó a su crianza en barricas de madera nueva de diversos robles, desarrollando por último su afinamiento en botella.

Primera Añada:
Botella:: 75vl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Cabernet Sauvignon.
Crianza:: Crianza en barricas de madera nueva de diversos robles: francés, americano y húngaro, desarrollando por último su afinamiento en botella.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Se puede apreciar su bonito color rojo picota con ligeros matices granates.
	¿Qué hueles?	Un aroma que mantiene el recuerdo frutal del vino original entrelazado con los delicados aromas de trufa, canela, vainilla y unos toques de chocolate que aparecieron con su estancia en barrica.
	¿A qué te sabe?	En boca es concentrado y goloso con un buen equilibrio, sobresalen unos tostados muy bien integrados que se funden al final con unos taninos amables y elegantes.

¿Con qué combinarlo?

Bodega:: Bodegas Coviñas
Provincia:: Valencia
D.Origen:: D.O. Utiel - Requena
Valoración:
Premios:

D.O. Utiel - Requena - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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Otros Vinos de Bodegas Coviñas

	Ref:1273 Adnos Bobal Varietal: 100% Bobal. Crianza: 24 meses en barrica de roble Frances Allier y roble Americano Missouri.
	Ref:1275 Al Vent Bobal Varietal: 100% Bobal. Crianza: Vino joven.
	Ref:1274 Al Vent Rosado Varietal: 100% Bobal. Crianza: Vino joven.
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	Ref:1280 Enterizo Blanco Varietal: Macabeo Crianza: Vino joven.
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	Ref:1285 Enterizo Gran Reserva Varietal: Garnacha y Bobal. Crianza: La crianza se realiza en barricas de roble americano cuidándose posteriormente la estabilización y reserva en botella para lograr el redondeado del vino.
	Ref:1284 Enterizo Reserva Varietal: Garnacha y Bobal. Crianza: 12 meses en roble francés y americano, más otros 24 meses en botella.
	Ref:1281 Enterizo Rosado Varietal: Bobal. Crianza: Vino joven
	Ref:1282 Enterizo Tempranillo Varietal: Tempranillo y Bobal. Crianza: Vino joven.