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Celia es un vino tinto coupage de un 95% de Tinto fino complementado por un 5% de Garnacha con una edad del viñedo de 55 años. Las uvas han sido vendimiadas de forma manual en cajas de 15 kilos. Tras una mesa de selección las uvas son despalilladas y fermentadas en barricas nuevas abiertas de 400 kilos con 3 bazuqueos diarios a una temperatura de 27º C. El vino se introduce en barricas de roble francés 95% y americano 5% y realiza la maloláctica y su posterior crianza durante 16 meses.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tinto fino y Garnacha.
- Crianza:
16 meses en barrica de roble Francés (95%) y Americano (5%).
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 17º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color cereza picota profundo con ribete violáceo. Limpio y brillante. Lagrima fina y abundante. |
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¿Qué hueles? | Muestra una nariz de elevada intensidad. Es un vino tinto muy aromático y elegante. Destacan finas notas frutales, fruta roja madura junto con notas tostadas, ahumadas y ligeros especiados que hacen de él un vino complejo y muy atractivo. |
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¿A qué te sabe? | En boca se muestra amplio y muy fresco, envolvente, presenta un tanino de muy buena calidad, maduro y pulido. Está dotado de un buen equilibrio en su amplio paso por boca. Finaliza con elegantes recuerdos tostados. Elegante y delicado, sutil, lleno de matices. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Asados, Carne de buey, Carnes rojas asadas, Jamón ibérico de bellota, Caza de pelo, Caza mayor. |
- Bodega:
- Bodegas Vizcarra
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Vizcarra |
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Ref:1290
Inés VizcarraVarietal: Tinto Fino y Merlot. Crianza: 16 meses en barrica de roble Francés y Americano al 50%. |
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Ref:1287
Vizcarra 15 mesesVarietal: 100% Tinto Fino Crianza: 15 meses en barricas de roble Americano y Francés. |
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Ref:1291
Vizcarra Monovarietal GarnachaVarietal: 100% Garnacha. Crianza: 14 meses en barricas de 400 l de roble Francés y Americano al 50%. |
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Vizcarra Senda del OroVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza de 7 meses en barricas de roble Americano y Francés. |
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Ref:1288
Vizcarra TorralvoVarietal: 100% Tinta Fina. Crianza: Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble Francés. |
