Ref: 1382

Sabatacha Reserva

Se parte de uvas Monastrell procedentes de viñas viejas de baja producción, en bodega se seleccionan las uvas. La fase de maceración dura diez días, tiempo durante el que sólo se realizan remontados, con objeto de obtener un vino con cuerpo y estructura.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Monastrell.
Crianza:: 12 meses en barricas de roble americano de 220 litros.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 15º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Intensidad de color media-alta, con tonos rojos y teja.
	¿Qué hueles?	En nariz se conjugan aromas a frutos maduros con sensaciones dulces a compotas de fruta, tonos especiados y de madera.
	¿A qué te sabe?	Con cuerpo, poco astringente. Aparece el sabor a roble, con sensaciones dulces y de especias. Buen equilibrio.

¿Con qué combinarlo?

Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, asados variados, quesos de corta curación, carnes blancas y rojas, parrilla, plancha…

Bodega:: Bodegas San Isidro
Provincia:: Murcia
D.Origen:: D.O.P. Jumilla
Valoración:
Premios:

D.O.P. Jumilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		E	E		MB	MB	MB	B	MB	MB	MB	MB

Otros Vinos de Bodegas San Isidro

	Ref:1378 Gémina Cuvée Selección Varietal: 100% Monastrell pie franco. Crianza: Tinto Semi-crianza con 8 meses en barricas de roble francés y americano.
	Ref:1376 Gémina Monastrell Varietal: 100% Monastrell pie franco. Crianza: Tinto Joven con 3 meses de barrica.
	Ref:1377 Gémina Premium Reserva Varietal: 100% Monastrell pie franco. Crianza: Tinto Semi-crianza con 8 meses en barricas de roble francés y americano.
	Ref:1392 Genus Monastrell Syrah Varietal: Monastrell y Syrah. Crianza: 6 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
	Ref:1391 Genus Roble Monastrell Varietal: 100% Monastrell. Crianza: 4 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
	Ref:1396 Lácrima Christi Varietal: 100% Monastrell. Crianza: El vino se deposita en barricas de roble, donde permanecerá durante 8 ó 10 años hasta su posterior embotellado, etiquetado y puesta a la venta en el mercado.
	Ref:1379 Numum Monastrell Varietal: 100% Monastrell. Crianza: Tinto joven.
	Ref:1381 Numum Selección Varietal: Monastrell, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon. Crianza: Tinto con 8 meses de Crianza en barricas de roble francés.
	Ref:1380 Numum Syrah Varietal: 100% Syrah. Crianza: Tinto Cosecha.
	Ref:1389 Sabatacha Blanco Varietal: 100% Verdejo. Crianza: Blanco Cosecha.
	Ref:1388 Sabatacha Blanco Fermentado en Barrica Varietal: 100% Airén. Crianza: Se mantiene en barrica durante tres meses para que se conjuguen los aromas de la fruta y la madera.
	Ref:1383 Sabatacha Crianza Varietal: 100% Monastrell. Crianza: 6 meses en barrica de roble americano.
	Ref:1384 Sabatacha Monastrell Varietal: 100% Monastrell. Crianza: Tinto Cosecha.
	Ref:1385 Sabatacha Monastrell Sin Sulfitos Varietal: 100% Monastrell. Crianza: Tinto Joven.
	Ref:1387 Sabatacha Petit Verdot Varietal: 100% Petit Verdot. Crianza: 8 meses en barricas nuevas de roble francés
	Ref:1390 Sabatacha Rosado Varietal: 100% Monastrell. Crianza: Rosado Joven.
	Ref:1386 Sabatacha Syrah Varietal: 100% Syrah. Crianza: Tinto Cosecha.
	Ref:1394 San Isidro Crianza Varietal: 100% Monastrell. Crianza: La crianza se realiza durante un periodo de seis meses en barricas de roble americano de 220 litros de capacidad.
	Ref:1395 San Isidro Monastrell Varietal: 100% Monastrell. Crianza: Tinto Joven
	Ref:1393 San Isidro Reserva Varietal: 100% Monastrell. Crianza: 12 meses en barricas de roble amaricano, mas 12 meses en botella.