Ref: 1385

Sabatacha Monastrell Sin Sulfitos

En la pasada campaña y después de varios años de ensayos hemos conseguido elaborar un vino sin adición de sulfuroso, extremando los controles de la selección de uvas bien sanas, los procesos al abrigo del aire y una fermentación con total control para evitar que el vino se deteriore, así como en las medidas de conservación del mismo. Con un contenido natural de sulfitos por debajo de 10mg/l, sin adición de productos químicos conservantes, Sabatacha es un vino tinto 100% natural, sin sulfitos.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Monastrell.
Crianza:: Tinto Joven.
Graduación alcohólica:: 15%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 15º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rojo cereza de capa media.
	¿Qué hueles?	Aroma muy intenso de frutos rojos, moras, frambuesas, arándanos, y de uva madura.
	¿A qué te sabe?	En boca es dulce en la entrada, con acidez muy agradable, suave, con un cuerpo medio y una larga persistencia.

¿Con qué cambinarlo?

Ideal para acompañar con aperitivos, arroces, pasta, quesos de curación corta a media y carnes blancas.

Bodega:: Bodegas San Isidro
Provincia:: Murcia
D.Origen:: D.O.P. Jumilla
Valoración:
Premios:

D.O.P. Jumilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		E	E		MB	MB	MB	B	MB	MB	MB	MB

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	Ref:1384 Sabatacha Monastrell Varietal: 100% Monastrell. Crianza: Tinto Cosecha.
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	Ref:1394 San Isidro Crianza Varietal: 100% Monastrell. Crianza: La crianza se realiza durante un periodo de seis meses en barricas de roble americano de 220 litros de capacidad.
	Ref:1395 San Isidro Monastrell Varietal: 100% Monastrell. Crianza: Tinto Joven
	Ref:1393 San Isidro Reserva Varietal: 100% Monastrell. Crianza: 12 meses en barricas de roble amaricano, mas 12 meses en botella.