Ref: 1392

Genus Monastrell Syrah

Genus es un vino elaborado a partir de uvas de la variedad Monastrell, en una proporción del 80% y uvas de la variedad Syrah, en un 20%. Las uvas con las que se elabora Genus fueron vendimiadas en cajas de plástico de catorce kilos cada una. Una vez se recibe la uva en la bodega, se revisa y selecciona, y se trata de forma muy cuidadosa en el estrujado. El encubado tiene una duración de diez días, en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura Los vinos de las dos variedades se elaboran por separado y se mezclan antes del envejecimiento.

Después de los trasiegos y la fermentación malo-láctica, se somete a un periodo de corta crianza. Para ello, el vino se introduce en barricas nuevas de roble americano y francés, dentro de una nave climatizada, en la que finalmente se estabiliza y redondea.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Monastrell y Syrah.
Crianza:: 6 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 15º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Es un vino que conjuga a la perfección frescura y estructura. Color intenso de capa alta, muy cubierto, de color rojo cereza casi ciruela negra.
	¿Qué hueles?	En el aroma muestra una gran frutosidad, frutos rojos maduros confitados, y un preciso toque de madera nueva.
	¿A qué te sabe?	Ligero aroma a vainilla y especiados. En boca se muestra agradable, aterciopelado, redondo.

¿Con qué cambinarlo?

Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, asados variados, quesos de corta curación, carnes blancas y rojas, parrilla, plancha…

Bodega:

Bodegas San Isidro

Provincia:

Murcia

D.Origen:

D.O.P. Jumilla

Valoración:

Premios:

Medalla de Plata. Salón Internacional del Vino 2004.
Medalla de Oro. Concurso Mundial de Bruselas 2006.

D.O.P. Jumilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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		E	E		MB	MB	MB	B	MB	MB	MB	MB

Otros Vinos de Bodegas San Isidro

	Ref:1378 Gémina Cuvée Selección Varietal: 100% Monastrell pie franco. Crianza: Tinto Semi-crianza con 8 meses en barricas de roble francés y americano.
	Ref:1376 Gémina Monastrell Varietal: 100% Monastrell pie franco. Crianza: Tinto Joven con 3 meses de barrica.
	Ref:1377 Gémina Premium Reserva Varietal: 100% Monastrell pie franco. Crianza: Tinto Semi-crianza con 8 meses en barricas de roble francés y americano.
	Ref:1391 Genus Roble Monastrell Varietal: 100% Monastrell. Crianza: 4 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
	Ref:1396 Lácrima Christi Varietal: 100% Monastrell. Crianza: El vino se deposita en barricas de roble, donde permanecerá durante 8 ó 10 años hasta su posterior embotellado, etiquetado y puesta a la venta en el mercado.
	Ref:1379 Numum Monastrell Varietal: 100% Monastrell. Crianza: Tinto joven.
	Ref:1381 Numum Selección Varietal: Monastrell, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon. Crianza: Tinto con 8 meses de Crianza en barricas de roble francés.
	Ref:1380 Numum Syrah Varietal: 100% Syrah. Crianza: Tinto Cosecha.
	Ref:1389 Sabatacha Blanco Varietal: 100% Verdejo. Crianza: Blanco Cosecha.
	Ref:1388 Sabatacha Blanco Fermentado en Barrica Varietal: 100% Airén. Crianza: Se mantiene en barrica durante tres meses para que se conjuguen los aromas de la fruta y la madera.
	Ref:1383 Sabatacha Crianza Varietal: 100% Monastrell. Crianza: 6 meses en barrica de roble americano.
	Ref:1384 Sabatacha Monastrell Varietal: 100% Monastrell. Crianza: Tinto Cosecha.
	Ref:1385 Sabatacha Monastrell Sin Sulfitos Varietal: 100% Monastrell. Crianza: Tinto Joven.
	Ref:1387 Sabatacha Petit Verdot Varietal: 100% Petit Verdot. Crianza: 8 meses en barricas nuevas de roble francés
	Ref:1382 Sabatacha Reserva Varietal: 100% Monastrell. Crianza: 12 meses en barricas de roble americano de 220 litros.
	Ref:1390 Sabatacha Rosado Varietal: 100% Monastrell. Crianza: Rosado Joven.
	Ref:1386 Sabatacha Syrah Varietal: 100% Syrah. Crianza: Tinto Cosecha.
	Ref:1394 San Isidro Crianza Varietal: 100% Monastrell. Crianza: La crianza se realiza durante un periodo de seis meses en barricas de roble americano de 220 litros de capacidad.
	Ref:1395 San Isidro Monastrell Varietal: 100% Monastrell. Crianza: Tinto Joven
	Ref:1393 San Isidro Reserva Varietal: 100% Monastrell. Crianza: 12 meses en barricas de roble amaricano, mas 12 meses en botella.