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Este vino es un coupage de Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo proocedentes de diferentes viñas situadas en el municipio de Dicastillo, de suelos, orientaciones y altitudes diferentes. En cuanto a la elaboración, cada variedad se vinificar por separado. La crianza de las variedades también se realizó por separado en depósitos de roble francés de 20 y 50 hl y en barricas de 500 l, menos la Tempranillo y la Cabernet, que la realizaron juntas. El ensamblaje se llevó a cabo en depósitos de madera más grandes, de 50 y 80 hl.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
- Crianza:
Crianza de 9 meses en barrica de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color cereza con claros matices violetas. |
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¿Qué hueles? | En nariz presenta aromas de frutas negras como las cerezas. Fondo a hierbas (romero y tomillo) |
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¿A qué te sabe? | En boca es frutal y con unos taninos equilibrados. Final largo. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Caza de pelo, Arroces de carne, Cerdo estofado, Carnes rojas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Legumbres, Redondo de ternera |
- Bodega:
- Emilio Valerio - Laderas de Montejurra
- Provincia:
- Navarra
- D.Origen:
- D.O. Navarra
- Valoración:
- Premios:
D.O. Navarra - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | E | MB | B | MB | MB | MB | MB | B | MB | MB |
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Amburza ReservaVarietal: Cabernet Sauvignon. Crianza: Vino tinto Reserva. 15 meses en barrica de roble francés. |
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