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Ref: 1462
Alauda Moscatel


 

Elaboración: Viñedos propios. Uva de vendimia nocturna a finales de agosto. Escogida en mesa de selección, despalillada y macerada en prensa neumática durante 5 horas. Desfangado estático. fermentado con levaduras seleccionadas y bajas temperaturas para preservar su varietalidad. Posterior crianza en sus propias lías finas mediante la técnica del “Bâtonnage” para conseguir una integración perfecta.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:

Moscatel de Grano Menudo.

Crianza:

Blanco joven.

Graduación alcohólica:
13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
7º - 9º
Notas de Cata:
La Vista:

Color amarillo pajizo pálido con tonos verdosos, atractivo y luminoso.

El Olfato:

Aromas de fruta de hueso (melocotón, albaricoque), floral (jazmín) y toques cítricos.

El Gusto:

En boca se presenta fresco, pero con volumen y consistencia, y con un fondo de fruta, flores blancas y notas cítricas.

Maridaje:

Se recomienda con mariscos, pescados, pastas, arroces y carnes blancas.

Bodega:
Bodega Quinta de Aves
Provincia:
Ciudad Real
D.Origen:
V.T. de Castilla
Valoración:
Premios:

V.T. de Castilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004
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