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Vendimia manual realizada en cajas de 15 Kg. de capacidad, con doble selección de racimos en viñedo y mesa en la entrada de bodega. Maceración de menos de 24 horas, con lo que se procede a su sangrado sin presión mecánica, ayudado por la gravedad que ejercen los granos de uva unos sobre otros. Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a una temperatura de 14ºC .
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Rosado
- Uvas:
Tempranillo 100%.
- Crianza:
Ligera crianza en barricas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Intenso color fresa, brillante y vivaz, con abundante lágrima. |
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¿Qué hueles? | Afrutado y limpio con notas de frutos del bosque y flores. |
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¿A qué te sabe? | Largo y complejo con un final de sensaciones, frutas rojas. Untuoso y glicérico. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Combina perfectamente con Entrantes, Cocina Italiana, Cocina Oriental, Carnes Blancas, Pescados… |
- Bodega:
- Bodega Severino Sanz
- Provincia:
- Segovia
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB |
| Otros Vinos de Bodega Severino Sanz |
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Ref:1502
Dos Eses RosadoVarietal: Tempranillo 100%. Crianza: Rosado joven. |
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Ref:1500
Herencia de LlanomingómezVarietal: Tempranillo 100%. Crianza: Larga crianza en barricas de roble francés . |
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Ref:1498
Murón AutorVarietal: Tempranillo 100%. Crianza: Ligera crianza en barricas de roble francés durante doce meses. Reposando 5 meses en botella antes de salir al mercado. |
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Ref:1505
Murón BlancVarietal: Verdejo 100%. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:1503
Murón Edición LimitadaVarietal: Tempranillo 100% Crianza: Crianza en barricas de roble francés durante 16 meses. El vino madura 12 meses minimo en botella antes de salir al mercado. |
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Ref:1499
Murón RobleVarietal: Tempranillo 100%. Crianza: Crianza en barricas de roble francés durante 6 meses. El vino madura 5 meses minimo en botella antes de salir al mercado. |
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Ref:1504
Pico del LlanoVarietal: Tempranillo 100%. Crianza: Ligera crianza en barricas de roble francés. |
