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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 1510

Olcaviana Verdejo



 

Tras rigurosos controles, el equipo técnico de la bodega determina la maduración óptima y comienza la vendimia en la primera semana de septiembre. Ésta se realiza por la noche para evitar al máximo la oxidación de los mostos y conservar los matices aromáticos más delicados. Una vez recibida la uva en la bodega, hacemos un desfangado estático con ayuda de frío solo del mosto flor procedente de un ligero prensado neumático, trasegamos el mosto limpio y fermentamos a temperatura controlada para alcanzar su mejor expresión aromática. Una vez acabada la fermentación, hacemos un trasiego y lo conservamos con su lía fina, protegiéndolo así de la oxidación, y aportándole mayor volumen y suavidad al vino. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:

Verdejo 100%.

Crianza:

Blanco joven.

Graduación alcohólica:
12%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
8º - 10º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Amarillo pajizo con tonos verdes.

¿Qué hueles?

Intenso en nariz, detalles de fruta tropical envueltos con aromas varietales más vegetales: boj, helecho…

¿A qué te sabe?

La sensación frutal queda bien definida en boca por una justa acidez que lo hace perdurar.

¿Con qué combinarlo?

Ideal para acompañar arroces y verduras, pescados, moluscos y crustáceos, así como quesos frescos y sopas.

Bodega:
Bodega Sierra Norte
Provincia:
Valencia
D.Origen:
V.T. de Castilla
Valoración:
Premios:

V.T. de Castilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
Otros Vinos de Bodega Sierra Norte

   

Ref:1517

1564 Blanco

Varietal:

Viognier, Chardonnay y Riesling.

Crianza:

Breve crianza en barrica bordelesa de roble francés hasta su embotellado.

   

Ref:1519

1564 Laude

Varietal:

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo y Merlot.

Crianza:

Crianza durante 10 meses en barrica bordelesa de roble americano y francés.

   

Ref:1518

1564 Syrah

Varietal:

Syrah 100%.

Crianza:

4 meses de envejecimiento en barricas de roble francés y centroeuropeo hasta el momento de su embotellado.

   

Ref:1506

Ananto Blanco

Varietal:

Macabeo 100%.

Crianza:

Blanco joven.

   

Ref:1507

Ananto Rosado

Varietal:

Bobal 100%.

Crianza:

Rosado joven

   

Ref:1508

Ananto Tinto

Varietal:

Bobal y Tempranillo.

Crianza:

Tinto joven

   

Ref:1523

Cerro Bercial Blanco Selección

Varietal:

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo

Crianza:

Se trasiega a barricas de roble francés donde es criado durante 2 meses con un ligero removido sobre sus finas lías.

   

Ref:1524

Cerro Bercial Ladera los Cantos

Varietal:

Bobal y Cabernet.

Crianza:

El vino realiza la fermentación maloláctica en barrica 100% roble francés de primer uso y envejece en ella hasta los 18 meses.

   

Ref:1521

Equilibrio 4

Varietal:

Monastrell 100%.

Crianza:

Crianza mixta en barricas de segundo llenado, roble americano 70% y 30% de roble francés, durante cuatro meses.

   

Ref:1522

Equilibrio 9

Varietal:

Monastrell 100%.

Crianza:

Crianza mixta en barricas de segundo llenado, roble francés 60% y 40% de roble americano, durante nueve meses. 

   

Ref:1520

Equilibrio Joven

Varietal:

Monastrell y Syrah

Crianza:

Tinto joven.

   

Ref:126

Fuenteseca Blanco

Varietal:

Macabeo 80% - Sauvignon Blanc 20%

Crianza:

Sin crianza.

   

Ref:125

Fuenteseca Rosado

Varietal:

Bobal 80% - Cabernet Sauvignon 20%

Crianza:

Rosado joven.

   

Ref:124

Fuenteseca Tinto

Varietal:

Bobal 60% - Cabernet Sauvignon 40%

Crianza:

Tino joven.

   

Ref:1515

Mariluna Blanco

Varietal:

Macabeo, Chardonnay,  Sauvignon Blanc.

Crianza:

Crianza con sus lías finas en depósito de inoxidable hasta el momento de su embotellado.

   

Ref:1516

Mariluna Tinto

Varietal:

Bobal,  Tempranillo y Monastrell.

Crianza:

En barrica de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica y crianza durante 6 meses. 

   

Ref:1514

Olcaviana Cabernet Sauvignon

Varietal:

Cabernet Sauvignon 100%.

Crianza:

Tinto joven

   

Ref:1511

Olcaviana Chardonnay

Varietal:

Chardonnay 100%

Crianza:

Blanco joven

   

Ref:1513

Olcaviana Merlot

Varietal:

Merlot 100%.

Crianza:

Tinto joven

   

Ref:1509

Olcaviana Sauvignon Blanc

Varietal:

Sauvignon Blanc 100%.

Crianza:

Blanco joven

   

Ref:1512

Olcaviana Tempranillo

Varietal:

Tempranillo 100%.

Crianza:

Tinto joven

   

Ref:120

Pasión de Bobal

Varietal:

100% Bobal

Crianza:

6 meses en barrica de roble francés.

   

Ref:121

Pasión de Bobal rosado

Varietal:

100% Bobal

Crianza:

No tiene crianza

   

Ref:123

Pasión de Monastrell

Varietal:

100% Monastrell

Crianza:

Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.

   

Ref:122

Pasión de Moscatel

Varietal:

100% Moscatel

Crianza:

Sin crianza.

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