Ref: 1539

El Grifo Malvasía Semidulce Colección

Vendimia manual en cajas de 20kg en elmes de agosto , seleccionando los mejores racimos. Tras el despalillado y estrujado , se enfría la uva a 12 ºC antes del prensado., Tras la decantación en depósito isotermo 12-24 horas. arranca la fermentación a temperatura controlada.

Se interrumpe la fermentación cuando los azúcares residuales alcanzan aproximadamente 22g/l. Finalmente se clarifica , filtra y embotella.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Malvasía Volcánica.
Crianza:: Blanco joven.
Graduación alcohólica:: 12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo-pajizo, con tonos acerados.
	¿Qué hueles?	Varietal intenso en un conjunto fresco con notas de frutas blancas, piña, membrillo, pera .etc.
	¿A qué te sabe?	Paso amable, suave, frescim con una buena acidez que equilibra el dulzor, Muy frutal y amplio.

¿Con qué combinarlo?

Mariscos, pescados en salsa y al horno, y quesos semicurados y postres.

Bodega:: Bodegas El Grifo
Provincia:: Las Palmas
D.Origen:: D.O. Lanzarote
Valoración:
Premios:

D.O. Lanzarote - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB		MB	MB	E	MB	MB	E	E	E	MB

Otros Vinos de Bodegas El Grifo

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